E tanti auguri ai piccoli nipotini

Oggi il piccolo nipotino sabaudo compie tre anni! Capperi come passa il tempo! O__O

Ma ha compiuto tre anni il 4 novembre scorso anche il nipotino "brittannico"! Ahò, ma ve siete messi d'accordo?

Cari i miei bimbi, tanti auguri e bacini dagli zii e da Tabatughina.

MEEOOOOWWW

^___^

Samhain, Halloween e Tutti i Santi

(immagine tratta dal sito http://www.victoriafrances.es/images/galeria/24-09-2008_1864088400.jpg)

"When shall we three meet again

in thunder, lightning or in rain?* [cit.]

(...)

Well I can do next Tuesday"** [cit.]

Cari tutti,

buon quello che vi pare! ^___^

Per chi ci crede questa è la notte in cui il velo fra mondo di qua e mondo di là si assottiglia e diventa impalbabile, attraversabile; per chi non ci crede sarà un'occasione per strafogarsi di dolci e di zucca, per travestirsi o per non fare nulla di quanto scritto perchè: "E' una festa pagana e per giunta puro americana, cosa ha a che fare con noi italiani?".

Informatevi! ^____^

Riporto, da una pagina di facebucco, le vere origini di Halloween: essa non è una ricorrenza "americana" ma europea, anzi celtica dato che a Samhain i celti festeggiavano una sorta di capodanno per propiziarsi il raccolto e per pregare i defunti. Altre festività importanti del calendario celtico erano Imbolc (1° febbraio) che segnava il culmine dell'inverno, Beltane (1 ° maggio) che segnava l'inizio della parte luminosa dell'anno e Lughnasadh (1° agosto) quando si festeggiava il raccolto. L'usanza di svuotare una zucca e accenderla deriverebbe dall'antica usanza celtica di accendere, per quest'occasione, dei fuochi nei boschi usando delle rape. Quando gli irlandesi emigrarono in terra americana sostituirono le rape con le zucche perchè più facili da accendere.

In Sicilia ancora oggi, per la ricorrenza dei morti, le famiglie usano preparare dei dolcetti - le cosiddette "ossa di morto", preparàti anche in altre località d'Italia con nomi simili o diversi, come ad esempio "Fave dei morti" a Perugia - una piccola parte dei quali vengono lasciati a disposizione per le anime dei defunti mentre i bambini, la mattina del 2, ricevono regali dai "morti".

E voi ... che farete questa notte?

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* Si ringrazia William Shakespeare, "Macbeth", atto 1, scena 1

** Si ringrazia Terry Pratchett, "Wyrd Sisters", trad. it. "Sorellanza stregonesca"

Festival in the Shire

E' da parecchio che non scrivo qualcosa di tolkieniano o affine, non perchè manchino le argomentazioni, tutt'altro, è che sono pigra. ^___^
Tuttavia, questa notizia non posso non diffonderla di modo che coloro che fossero interessati si possano muovere per tempo e adottare i provvedimenti del caso.
E ma capperi, di che sto parlando?Ma della: Festa nella Contea, manifestazione tolkieniana che si terrà ad agosto del prossimo anno e i cui dettagli organizzativi e programmi e location sono visibili a questo URL www.festivalintheshire.com.
Il tema portante della conferenza sarà "Welsh influences in the works of J.R.R. Tolkien" che tradotto, se il mio inglese non si è arrugginito troppo, dovrebbe significare "Le influenze della lingua gallese (e di tutto ciò che può ruotarvi intorno come la letteratura) sulle opere di Tolkien".
"Come?" - direte - "è troppo presto!" Ah, stolti, non sapete che quando i tolkieniani si muovo sono peggio dei lemmings? Si muovono in massa e tendono a colonizzare qualsiasi luogo nel quale si stia svolgendo una manifestazione a tema tolkieniano. Preparatevi, altrimenti non si troverà un buco libero per il pernotto! ^__^
Per farvi un esempio, io e il naturalista - quando ancora ci conoscevamo appena e ciacolavamo fra noi solo tramite internet - garantimmo, nel lontano 2002, la nostra presenza a Birmingham agli organizzatori di Tolkien 2005, per dire. Ora, il programma della conferenza che si terrà dal 13 al 15 agosto 2010 parmi interessante, anche per la presenza di illustri studiosi del mondo tolkieniano, la cui fama era già nota ai tolkieniani più sfegatati ancor prima che il film sulla trilogia dell'Anello non generasse orde di fan che sapevano recitarti a memoria interi passi di LORT (uh bella, io conosco almeno un paio di persone che sono fan di lunga data che ti sanno dire, da poche parole estrapolate dal libro, di che volume e capitolo si tratta! ^___^).
Qualche nome dei partecipanti? Thomas Alan Shippey, docente di letteratura medievale, ora in pensione; insegnò per un certo periodo tale materia nella stessa Università in cui insegnò Tolkien, l'università di Leeds, e come Tolkien frequentò la King Edward's School di Birmingham. Ha scritto diversi saggi riguardanti le opere del "professore" fra cui ne ricordo due che sono stati tradotti anche in italiano (e in uno di questi compaio anche io fra i traduttori ... che sborona! ^__^ Ahò, un minimo di autoincensamento ci vuole sempre) ovverossia "The Road to Middle-earth", tradotto in italiano dalla Marietti 1820 con il titolo "La via per la Terra di Mezzo" e "J.R.R. Tolkien: author of the century", edito in italiano dalla Simonelli con il titolo "J.R.R. Tolkien autore del secolo". Sono dei bei mattoncini, ma per chi è appassionato sono delle belle letture ... impegnative.
Altri nomi "celebri" che hanno dato la loro adesione all'evento: l'illustratore Ted Nasmith, John Garth, Verlyn Flieger, Colin Duriez, Douglas A. Anderson, che scrisse "Lo Hobbit annotato", in pratica scrisse le glosse allo Hobbit di Tolkien e vale la pena leggerlo.
Il congresso si terrà nella cittadina gallese di Machynlleth, nel palazzotto/castelletto di Y Plas appartenuto al marchese di Londonderry: ahò!
La "location" parmi buona, gli interventi pure, una puntatina in Galles non fa mai male perchè penso sia un bel paese da visitare e quindi... venghino siori venghino. Accorrete numerosi e andate sul sito dell'evento per maggiori dettagli.
Ho parlato (anzi scritto) ... AUGH!

Pasta e salvia

Si torna a casa tardi la sera dal lavoro, e quando apri la porta e senti solo "Meeeooowww" e null'altro - piccinaaaa, sono io ciuffolina; eccomi pissi frissi che non sei altro. Hai fatto la brava? Miciolina del mio cuooooreeee, ora ti dò la pappa ^___^ - , e sai che non c'è nessuno, invece, che prepara la pappa a te perchè il "nessuno-naturalista" se n'è "gghiuto" in Marocco :-((, devi quindi prepararti qualcosa da mettere into 'o stommaco se non vuoi andare a letto senza cena e rischiare di svegliarti la notte con i morsi della fame. Però... però... tornare a casa fra le 21.30 e le 22.oo, dopo una giornata di lavoro, e doversi preparare da mangiare, insomma a me talvolta me passa la voglia. Tuttavia, poichè è importante non saltare i pasti e cercare anche di non mangiar schifezze, la scorsa sera che mi sono inventata? Frulla che ti rifrulla ecco la ricetta: pasta, parmigiano e salvia.

Ingredienti

70 gr. di pasta corta - o lunga, fate vobis

qualche foglia di salvia fresca (denghiù Lord Ricuzzo!!!)

un po' di grana o parmigiano da grattugiare

olio evo q.b.
pepe e sale

Si mette a cuocere la pasta in acqua leggermente salata e nel frattempo si pulisce la salvia e la si sminuzza ben bene; si grattugia il parmigiano e, quando la pasta l'è cotta, la si scola ma facendo attenzione affinché rimanga un po' di liquido di cottura 'acciocchè' :-)) mescolandosi con l'olio, ma soprattutto con il parmigiano grattugiato, formi una sorta di cremina che avvolge completamente la pasta in un sensuale abbraccio, reso frizzante da una spruzzata di pepe e dalla salvia sminuzzata che avrete aggiunto e mescolato alla fine, così la pasta prende sapore ... gnam!

Ahò, a me è piaciuta. L'ho accompagnata con una piccola insalatina, ché un po' di verdura fresca ci sta sempre bene.

Salutammo io vado a bermi una tisana

Sayonaraaaaa! -______-

In Bitinia e ritorno - 1a parte

Sulla scia di commenti entusiasti ^___^ e di anelanti attese, ecco che vado a incominciare la stesura del diario di viaggio turco.
Dal 2005 a oggi è il terzo viaggio che il naturalista ed io effettuiamo in Turchia.
Periodo: 27 settembre - 11 ottobre 2009

Località visitate: Kuşadası (si pronuncia Kusciadas(e) poichè la i finale, che non ha il puntino, è una vocale che non si pronuncia e che ha un suono quasi gutturale tra la 'e' e la 'i' un po' trattenute), il "Bafa gölü", Cumalıkızık (si pronuncia "Giumal(e)k(e)s(e)k"), Bursa e Istanbul.
Prima di addentrarmi nella narrazione vorrei solo dare delle piccole nozioni sulla lingua turca perchè ritengo importante scrivere i nomi dei luoghi visitati seguendo la grafia turca e dando anche delle dritte nella pronuncia che poi non è così difficile, è solo molto agglutinante ^__^.

Attenziòn, la lingua non è arabo, come ho sentito da più parti, ma appartiene al gruppo uralo-altaico ed è imparentata con la lingua finlandese, ungherese, mongola, uzbeka; di arabo aveva soltanto la grafia dell'alfabeto che, con la riforma del 1928 di Mustafà Kemal Atatürk, venne sostituito con quello latino e l'idioma venne anche depurato da alcune parole arabe e persiane che erano entrate nel linguaggio comune durante l'Impero ottomano. Grazie alla nuova ortografia, tutti i vocaboli si leggono come si scrivono ma un minimo di difficoltà si incontra nella pronuncia poichè vi sono alcune lettere che per noi italiani possono trarre in inganno.
Esempio: l'alfabeto si compone delle seguenti lettere:

a b c ç d e f g ğ h ı i j k l m n o ö p r s ş t u ü v y z.

Le lettere a cui dobbiamo prestare maggiore attenzione sono:
la ç - che si pronuncia come in "ciao", mentre la c turca è più vicina a una g
la ğ - che non si pronuncia affatto ma allunga la vocale che la precede (quindi il nome del primo ministro turco Erdoğan non si pronuncia "Erdogan" ma "Erdohan", la g nun se deve sentì)
la g - che si pronuncia come in "gatto"
la ı - che, come già detto, non si pronuncia, è una vocale gutturale a metà strada fra la i e la e
la j - che ha un suono simile allo "you" inglese ma anche a "ja" in tedesco
la ö - da pronunciarsi come una o stretta (un suono tra la o e la u)
la ş - da pronunciarsi "sc" come "sciocchina"! (mentre la s turca è più vicina a una s sorda di "rosa")
la ü - che ha un suono simile a "iu"
la z - che ha un suono simile a una zeta dolce, non molto marcata
Spero di aver scritto tutto bene!
Ma iniziamo la prima parte del viaggio!
Antefatto: la piccirilla, la stellina di casa, la reginella, Tabatuga insomma, doveva trovare una sistemazione acconcia, visto che per due settimane avrebbe fatto a meno delle nostre coccoline e attenzioni; la scelta ricadde sulla splendida MG che, insieme alla mamma, non hanno fatto mancare nulla alla piccolina e, anzi, si sono talmente affezionate alla stellina/luce dei miei occhi che al nostro rientro volevano organizzare una fronda non permettendoci di entrare in casa loro... sigh! Scherzi a parte, ringrazio MG e la sua mamma per aver "accudito" Tabatughina per queste due settimane di nostra assenza, e parmi anche che la miciottola abbia risposto molto bene all'accudimento! ^__^
Si parte!
Domenica 27 settembre ci avviamo verso l'aeroporto di Fiumicino con largo anticipo: abbiamo il volo alle 10.30 per Istanbul e la giornata si presenta tersa e cristallina. Ma Istanbul non è la méta del nostro viaggio, ma solo un passaggio verso il sud della Turchia verso Kuşadası, amena località turistica vicino Izmir (Smirne) perchè il naturalista ha da partecipa' al 15° congresso europeo di erpetologia, con tanto di poster da esibire e intervento da presentare: WOW!!!!
In questa pagina le foto del congresso scattate da un membro dello staff. Ci siamo anche io e il naturalista e vi sfido a trovarci; bè, chi ci conosce ci riconoscerà, per chi non mi conosce dico solo che ho i capelli rosso mogano e in una foto appaio addormentata! ^___^
Quanto era interessante il congresso, eh? ^___-
Arriviamo a Istanbul che sono le 13 ora locale (la Turchia è un'ora avanti a noi) e ci smazziano sette ore di attesa in aeroporto poichè prendiamo l'aereo per Izmir solo alle 20.00 O____o
Ronf, ronf, ronf e nel frattempo guarda la varia umanità che popola gli aereoporti e gira per i negozietti (pochini nell'area dei voli domestici) e siediti nelle comode panchine e ronf, ronf, ronf.
Arrivata la sera riprendiamo l'aereo che dopo un'ora circa atterra a Izmir e da lì, non paghi dello smazzamento, con borse e valigie e il "poster", che ci seguirà per tutta la vacanza, delle dimensioni, mi pare, di 70 x 120 e su cui era riportata una ricerca che il naturalista e altri suoi colleghi avevano compiuto sul "canto dei rospi", prendiamo un taxi che ci porta a Kuşadası. A me, stanca e digiuna, già eran partite le trombe e ho cominciato a tartassare il povero naturalista chiedendo: "E adesso? E quanto ci verrà a costare questo trasferimento? Ci costerà più che da Roma a Istanbul! Ecco, e non potevamo contattare la società di taxi che ci aveva consigliato una nostra amica turca!" (e che avremmo rivisto al congresso) e menate varie con il povero naturalista che cercava di tranquillizzarmi. In effetti, Izmir-Kuşadası non è che sia vicinissimo, sono almeno un centinaio di Km, ma il tassista viaggiava abbastanza spedito e siamo arrivati dopo circa un'ora nell'amena cittadina (e con 140 lire turche in meno, pari a circa 70 euro) ma non prima di esserci "persi" per trovare il nostro hotel che, a quanto pare, il tassista di Izmir non conosceva ma neanche i tassisti locali avevano idea di dove fosse: annamo bene!!!
L'hotel, infatti, è una struttura inserita all'interno di una scuola superiore per il turismo, il suo nome occidentale è "Coral Hill" ma quello turco è Kuşadası Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Uygulama Birimleri (no la traduzione non la fo), qui una simpatica galleria di foto dell'hotel in questione. I prezzi sono veramente mooolto convenienti rispetto ad altri hotel del luogo come il Sea Light ove si teneva il congresso e che distava un tiro de schioppo dal nostro!

Ma come è andata la prima settimana di permanenza in suolo turco? Molto bene. Per il naturalista le giornate erano improntate primariamente a finire la relazione che doveva presentare e frequentare il congresso e i convegni, io, invece, mi dividevo fra il congresso (qualche volta l'ho seguito ...zzzzzzz .... ehm, no volevo scrivere "O quante cose si imparano!" ^__^), i pisolini pomeridiani cullata dal suono del mare che entrava dalla finestra della stanza d'albergo lasciata semiaperta - ahò c'avevo un sonno - e le passeggiate per Kuşadası paese. Il paesino il cui nome significa "Isola degli uccelli", pare per la forma della penisola ove la cittadina si è sviluppata, custodisce ancora qualche vestigia del suo passato, - anche noi italiani abbiamo lasciato dei segni del nostro passaggio grazie ai veneziani, che ribattezzaro il luogo "Scala Nuova", ma è soprattutto il bazaar "trappola per turisti" che attirava la mia attenzione finendo per diventare un piacevole diversivo in cui si gironzolava bene. Per arrivare in centro prendevo il dolmuş, per la modica cifra fissa di due lire turche pari a quasi un euro, che partiva proprio sotto il nostro albergo, molto comodo. La caratteristica dei dolmuş è che sono una sorta di taxi collettivo, in pratica dei pulmini che hanno un percorso prestabilito (un po' come gli autobus) ma che puoi fermare anche fuori delle fermate a loro dedicate, almeno a me è successo così, e anche per scendere basta far capire all'autista che devi scendere in un determinato punto (se non sei turco e non padroneggi tanto la lingua l'unica cosa da fare è battergli sulla spalla e dirgli "stop", parola internazionale e capibile,soprattutto in un posto turistico dove la presenza di inglesi e tedeschi è notevole), lui si ferma e sbank! "fura 'e ball" ^__^
La prima settimana è, dunque, passata abbastanza velocemente e il 2 ottobre il principe ranocchio ha presentato la sua dissertazione ottenendo un discreto ascolto e interesse!
Ma la vacanza non era ancora finita, anzi stava per cominciare: Il Bafa gölü, Bursa e Istanbul ci aspettavano e noi eravamo pronti alla conquista!
Termino qui questa prima parte del viaggio promettendo che sarò più celere e solerte nel postare la seconda parte. A breve anche qualche foto!
E' probabile che tale post subisca dei cambiamenti sia per l'immissione di foto che per ricordi che si palesano improvvisamente e che ritengo interessanti da scrivere e lasciare ai posteri.
Che fortunelli siete!!!! ^___^

Back from Turkyeee!!!

Veloce post per dire ai miei tre_affezionati lettori_tre che:

SONGHE TORNATA!

Il viaggio in Turchia è andato bene; quando avrò tempo metterò su "carta elettronica" l'esperienza di questo ennesimo viaggio ottomano.
In the frattemp: yaawwwwnnn... torno al lavoro con la cicagna che avanza. Je la farò a resistere fino a stasera alle 20.30?
Baciozzi

E gira gira l'elicaaaa!!!

Mancano pochi giorni alla partenza per l'ennesimo viaggio in Turchia! ^___^
Ebbene sì, per la terza volta si ritorna nel paese che è stato la méta del nostro viaggio di nozze nel lontano ottobre 2005!
Stavolta, però, ci si ritorna per motivi più, ahem, seri.
Il naturalista partecipa, anche in qualità di relatore, al 15° Congresso europeo di erpetologia organizzato dalla Societas europaea herpetologica. Il congresso si terrà nell'amena, speriamo, località di Kuşadası e lo terrà impegnato per almeno una settimana, dal 28 settembre al 2 ottobre. Sì, ci saranno anche escursioni da fare, ma credo che il resto del tempo lo passerà al congresso. E io?
Boh? Farò la turista, il topino nel formaggio, mi godrò il mare e 'o sole e seguirò un po' anch'io cosa diranno i relatori, uno in particolare ^__-
Ma mica è finita qui...ahahahahahah
Dopo il congresso prenderemo un bus di linea che ci porterà verso la località di Bafa Gölü (ed alloggeremo qui) e poi, passati lì un paio di giorni, verso Bursa. Un paio di giorni anche qua e poi via verso Istanbul, méta finale del viaggio! Insomma, rientriamo alla base l'11 ottobre: le ultimi propaggini dell'estate e delle vacanze, poi se ne riparla a gennaio... sigh!
Eh, speriamo bene. Ho ancora tutta la casa per aria, devo stirare, accorciarmi dei pantaloni, mettere a posto, lasciare le consegne alla sorellina, lasciare Tabatughina a MG, prepararmi psicologicamente al viaggio ... insomma c'ho da fa'!
Salutammo! ^___^

Il "listolante" cinese 2 - reprise

Agli albori di questo blog, nel lontano dicembre 2006 se non ricordo male (ahò nun me so' annata a rivede' i vecchi post, vado a memoria, finchè me funziona) parlai (ho ritrovato il post! ^__^) del ristorante cinese scoperto qui a Centocelle grazie alle dritte di un amico del naturalista che del quartiere è l'esperto, essendoci nato e vissuto.

Vi parlai di un semplice ristorante, non troppo grande con una decina di tavoli in tutto, gestito da una signora con due figli adolescenti che le danno una mano e che fra di loro parlano in romanesco ma quando si rivolgono alla madre, oltre all'intercalare tipico romano "A ma' ", per richiamare l'attenzione della genitrice, cominciano a parlare in cinese con lei e l'effetto è straniante - all'inizio poi ti abitui.

Dicevo, descrissi questa semplice e umile trattoria come un luogo di quasi delizia, con pietanze oneste e preparate al momento e prezzi più che equi, ma soprattutto come l'unico ristorante i cui piatti non mi si ripropongono fino al pranzo del giorno seguente. Orbene, dopo tre anni qualcosa è successo nella mente dei gestori: hanno rimbiancato le pareti, e fin qui ci possiam stare, hanno cominciato a cambiare i cuscini sulle sedie, e pure qui ci possiam stare, hanno messo una nuova greca sul muro in sostituzione di quella in metallo con le scritte (più che scritte, vere e proprie incisioni) degli avventori che si sono susseguiti negli anni, e pure qui ci possiam stare, hanno sostituito le tovaglie di stoffa con tovaglie di plastica vezzose ma sempre di plastica, e vabbè pure qui ci possiam stare, hanno messo dei frigoriferi con le ante trasparenti, a vista (come se dovessero "vendere" qualcosa di fresco), ancora vuoti e non funzionanti e, stiamoci pure qua, ma..................

HANNO MESSO PURE IL TELEVISORE AL PLASMA DA 20 POLLICI, minimooooooo

Nuuuuooooooo, perchè pure il televisore?

Era una bella trattoria, semplice; ci andavi, chiaccheravi con la signora - che ora non vedo più sostituita dai figli: che l'abbiano rinchiusa in cucina a cucinare? O____O - ti godevi la cena e ti alzavi soddisfatto. Nessun rumore, solo tu e il gorgoglio dello stomaco e della bocca che "azzanna" le pietanze.

Perchè 'sta mania della televisione nei luoghi di ritrovo e di incontro, perchè?

Mi è caduto un mito!

Una prece.

你好。Nǐ hǎo

-_________-

Tababacinella!

Ma frilli pilli ciulli

Ciuppi lippi, frippi

Gnoppi gnappi, sgrilli millina miaaaaa!

Pissi frissiiii

Cippi lappi sgnappi

Frolli frilli

Micilla sbirilla

Ma chi sei? Ma chi sei? Se la più bella? Sei la più cippilellina?

Ciuffolottolina sgarrupina e trombolina

Sei la mia Tabatugotta la gattina paciarotta

Nella bacinella andata, per venir tutta scaldata

da lo sole, forte e caldo

che battea sul pelo pardo (licenza poetica!)

Ecco, questo è quello che mi accade quando vedo la piccina così coccolina.

In più il naturalista mi invia queste foto per dirmi: vedi che combina la piccina? E io rimbambisco i miei colleghi con le "lallazioni" soprascritte.

Vado in pausa pranzo.

Billi lillina lei!

Cocchi milli fioppolina!!!!

P.S.: Hirillilà, apprezzi anche questo tipo di post?

Sì che lo apprezzi perché c'è Tabaciccia sgrullolina!!!! ^__^

Ma io ... reprise

dovrei riprendere a scrivere sul blogghe?

Insalata di piccolo farro

Cari amici vicini e lontani buonasera, buonasera ovunque voi siate.
Ahem, no. Ho sbagliato epoca, orario e argomento. Che ci vuoi far, quando si ozia e si sta in ferie può capitare che i giorni si accavallino, il tempo diventa una dimensione dell'anima e si perda la nozione del trascorrere delle ore e delle giornate.
Passato un buon ferragosto? Qui dalle lande sabaude tutto scorre liscio, al momento, e la giornata di ieri é trascorsa pacificamente e con l'assaggio, per me, di un nuovo cereale che é il "piccolo farro".
Attensiòn: non é il farro che si é abituati a vedere sui banchi dei pizzicagnoli o dei negozi di tendenza che io definisco "gioiellerie" perché cari addannati, é il "piccolo farro" o "petite epeautre". Utilizzo il nome francese perché tale cereale é stato acquistato dai miei suoceri in Francia ed é molto utilizzato e conosciuto. Qui il sito che "reclamizza" il prodotto e ne decanta virtù e proprietà alimentari. Il piccolo farro fu la prima forma di frumento coltivata dall'uomo, addirittura primi reperti di coltivazione risalgono al VIII-VII sec. a.C., posso quindi affermare di aver gustato un alimento "datato" ma ben conservato.
La ricetta preparata dai suoceri é un'insalata molto semplice ma molto gustosa.
Il piccolo farro non ha bisogno di ammollo, quindi può essere cotto in pentola con acqua salata per un quarto d'ora, max venti minuti. Nel frattempo si prepara il condimento che, per questo tipo di insalata, ha previsto l'utilizzo di ravanelli, peperoni, pomodori, cetrioli, sedano tagliati sottili, un po' di capperi, olio evo, del succo di limone, sale, una manciata di menta. Si condisce il tutto e lo si mescola ben bene per far insaporire il piccolo farro, si pone in frigo a raffreddare e poi si porta in tavola e si degusta.
Un piattone di questa pietanza e il pranzo é assicurato.
Buone vacanze

Burger di verdure e tenerume

A me questi burger agli spinaci piacciono, ma piacciono assai e ho trovato un modo per cucinarli senza appesantirli troppo con l'olio: li cuocio in forno!

A questi burger ho associato, come contorno, delle zucchine cotte in padella con un po' d'acqua, olio evo, sale e erbette fini e con quella verdura che io ho sempre sentito chiamare da mio padre e dai parenti siculi, quando la preparavano con la pasta o la minestra, "'u tenerume" che altro non è che la fogliona, con parte del gambo, della zucchina bella cresciuta. A questo indirizzo una descrizione del simpatico ortaggio. E' veramente buona e tenera, tenera. Io non ho fatto altro che pulirla lasciandola ammolo per un po' in acqua e risciacquandola poi per bene. Ho cercato di pulire un po' i gambi da alcuni filamenti ma attenzione perchè essi sono tenerissimi e attenzione anche alle mani perchè sia i gambi che le foglie presentano una peluria abbastanza "urticante" che non arriva certo al livello del dolore dell'ortica, ma che se presa non in modo acconcio fà un pochino male.

Dunque, dopo aver mondato la verdura l'ho cotta in acqua con un po' di sale. A cottura ultimata l'ho ripassata un po' in padella con un cucchiaino d'olio, aglio e ci vorrebbe anche il peperoncino, ma io non ce l'ho messo. Se la padella è antiaderente di olio non ne serve una quantità smodata anche perchè il ripasso in padella serve più che altro ad asciugare un pochino la verdura. A parte ho preparato le zucchine e ho messo in forno i due burger agli spinaci. Il tempo che i burger si cuocessero, le zucchine si stufassero e il tenerume si asciugasse un po' ed era tutto pronto.

Ho impiattato, ho aggiunto un filino d'olio evo a crudo e me la sono goduta! ^__^

Notansi i begli spicchioni d'aglio che ho messo perché.... ahò a me piacciono! ^___^


Con le tacche sul muro sono arrivata a -2 e poi via per le lande sabaude con naturalista a fianco e Tabatughina, miciolina pussottina!
La vacanza quest'anno si prospetta interessante non solo per l'ozio verso cui andrò incontro, ma anche perchè c'è il battesimo del mio secondo nipotino sabaudo e con il naturalista stiamo organizzando un viaggetto in Camargue con tenda inclusa: auguratemi buona fortuna ^___^

Oi miagoloi

Le tacche sul muro sono sempre di più: la data verso la libertà si avvicina ma la stanchezza avanza preponderante, tuttavia non passerà, no, non passerà. E mentre io conto i giorni che mancano allo "stacco finale" la miciolina passerina ha cominciato da un po' di giorni a miagolare come una forsennata. Bè, no, forse esagero, comunque è da un po' di tempo che ogni volta che ci vede, mentre sta sdraiata a mo' di salamino per terra oppure sul lettone, comincia a miagolare ma in maniera imperiosa e pure con un tono alto.

Stessa scena anche di notte: di tanto in tanto sentiamo questi "prrr... miaaaaooooo" che squarciano il silenzio e allora ti alzi, vai a vedere che succede, la micina ti guarda con sguardo innocente continuando, però, imperiosamente a miagolare, e tu non capisci cosa vuole. Cibo? bene eccolo. Lo mangia, ne lascia un po' nella ciotolina e subito dopo .... "prrrr.. miaaooooo". Ahò, ma che c'è? ti senti male? Ma male non sembra che stia e vedi allora che si dirige verso il bagno. La segui e dopo aver atteso in santa contemplazione, di vedere cosa farà la sfinge che se ne sta in mezzo alla stanza, ella decide di andarsi ad abbeverare alla fonte ossia nella vasca. E apri l'acqua e bevi!

Prrrr ..... miaaoooooo, ancora? O_______o

Boh? Vuoi le coccoline? Ma quelle te le facciamo mane e sera e pure la notte quando ti degni di venire a dormire con noi! Cosa sta succedendo alla miciolina?

I miagolii della piccina non sono certo al livello dei dialoghi di Platone, ma chi può dirlo con certezza? Cosa mai vorrà comunicarci?

Oppure è entrata nella fase del rincoglionimento senile per i suoi 17 anni? Nuuuuuuu!!!!

O è semplice richiesta di maggiore affetto e attenzione?

Prrrr.... miaooooooo, ah no, quella è Tabatuga!

Besitos